苹果煮水喝对人体有一些常见好处，主要包括促进消化、辅助抗氧化、理气化痰、辅助降低胆固醇、补充营养。但同时也存在一些潜在坏处，如糖分摄入过多、加重胃肠负担。

一、常见好处1、促进消化：苹果中的果胶在加热后会软化，更易被人体吸收。果胶具有促进肠道蠕动的作用，有助于预防和减轻便秘症状。对于消化系统功能不佳或经常便秘的人群，适量饮用苹果煮水能够改善肠道健康。

2、辅助抗氧化：苹果中含有多种维生素及多酚物质，此类天然的抗氧化成分在加热后仍能发挥作用。适量饮用苹果煮水可以辅助提高细胞抗氧化能力，减缓肌肤老化，从而达到美容养颜的效果。

3、理气化痰：中医认为苹果煮水后的营养成分可以滋阴润燥，促进炎症消散，扩张气管并加速痰液排出。虽然效果有限，但对于有轻微咳嗽或痰液粘稠的人，适量饮用苹果煮水有助于缓解症状。

4、辅助降低胆固醇：苹果中的果胶可以与胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇含量。长期适量饮用苹果煮水，有助于预防心脑血管疾病的发生。

5、补充营养：苹果煮水中保留了苹果的大部分营养成分，如维生素、矿物质等，适量饮用可以补充身体所需营养，提高身体抵抗力。

二、潜在坏处1、糖分摄入过多：苹果煮水中含有一定的糖分，过量饮用且未及时漱口，容易为口腔内细菌繁殖提供营养，增加龋齿的风险。长期过量摄入糖分，也可能导致肥胖、血糖升高等问题。

2、加重胃肠负担：虽然苹果煮水对胃肠道有一定的保护作用，但过量饮用可能加重胃肠负担，特别是对于胃肠功能不佳的人，可能导致腹泻、腹胀等不适症状。

虽然苹果煮水后过敏风险通常会降低，但仍有可能存在过敏情况。特别是对于某些水果过敏的人，在饮用苹果煮水前应谨慎评估过敏风险。对于糖尿病患者，苹果煮水中的糖分可能导致血糖升高，不利于病情的稳定，应谨慎饮用苹果煮水。